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番茄汁炖猪肉丸

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never_cooking

红酒,面包配菜

用料

对象的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)

必要数量

猪肉末(其他肉末也可以)

250g

洋葱(小号)(洗净,切成末,放一点盐。5分钟后挤水)

1/2个量

面包糠

100ml量

鸡蛋液

1/2个量

牛奶

1勺

A 盐

少量

A 味噌(日本)

1/6勺

食油

适量

大年夜蒜(切成末)

1瓣

番茄罐

150g

红酒(没有的话,白料酒)

2勺

饮用水

50ml

小麦粉

适量

盐,胡椒粉

适量

芝士粉,欧芹

适量

番茄汁炖猪肉丸的做法

筹备盘子。将猪肉末和A用料倒入盘子里,拌均。将洋葱,鸡蛋液,面包糠和牛奶倒入盘子里,拌均,做成肉丸。

筹备平底锅。将食油和大年夜蒜末倒入锅里,点中火,等待30秒。将番茄罐和红酒倒入锅里。汁沸腾后火调为小火,煮2分钟。饮用水倒入锅里。

将步骤1肉丸裹小麦粉,放入锅里。火调为中火。盖盖子。

锅里面汁沸腾后火调为小火,放盐和胡椒粉,煮5分钟。(途中拌一下)灭火。

做好了。将步骤2菜装碗(撒上芝士和欧芹)就可以吃。

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